Território da Bacia do Paramirim terá unidade de beneficiamento de leite

Terça / 29.09.2015

Por Redação Sertão Hoje

A unidade de beneficiamento de leite ficará localizada na zona rural de Lagoa do Leite, município de Caturama

A Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada a Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), lançou, na última sexta- feira (25), a pedra fundamental para construção de uma unidade de beneficiamento de leite na zona rural de Lagoa do Leite, situado no município de Caturama. A iniciativa fortalece as ações da agricultura familiar no Território de Identidade da Bacia do Paramirim com grande vocação natural para a bovinocultura leiteira.

Presente no ato, o diretor presidente da CAR, Wilson Dias, ressaltou o laticínio como estímulo para a organização da cadeia produtiva do leite na região.  "Essa ação oportunizará o aumento da produção e a produtividade dos agricultores familiares, ao agregar valor aos produtos lácteos e permitir a estabilidade de preços durante todo ano". Ele também explicou que alguns agricultores estão desestimulados a manter e melhorar a atividade porque o comércio do leite é dominado pelas grandes indústrias, que controla preços nas épocas de safra e inibe a produção. Mas, segundo Dias, essa realidade tende a melhorar gradativamente.

O presidente da Associação de Marota, Roberto Santos da Silva, disse que este é um importante momento para a comunidade. "É a realização de um grande sonho. Teremos a estrutura ideal para prosseguirmos com a produção de iogurte, queijo, requeijão, doce de leite que comercializamos nas feiras da região, gerando ainda mais renda para nossas famílias e para o município".